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BOX 2

BOX CARNE 2

(30.00€)

​

-Carpaccio di picanha e spinaci scottati

-Galletto ruspante arrosto, bietola e patate

Mousse cioccolato

BOX PESCE 2

(35.00€)

-Polpo patate e burrata.

-Filetto di muline confit, riso basmati e cavolo fermentato.

Insalata di arance

BOX VERDURE 2

(25.00€)

-Melanzana infornata, pomodorini e basilico.

-Spaghetto freddo alla curcuma,zucchine e pomodorini essiccati.

Pere cotte alla cannella.

BOX INSALATE 2

(10.00)

-Insalata di riso e verdure.

-Sedano, bottarga, arance e ricotta.

-Spaghetto freddo di broccoli e bottarga.

BOX 1

BOX CARNE 1

(30.00€)

-Tartare di manzo, mentuccia e limone

-Quaglia arrosto, verdure saltate

Cremoso alla vaniglia, passion fruit e crumble al cioccolato 

BOX PESCE 1

(35.00€)

-Carpaccio di salmone agli agrumi, aranci e finocchi

-Trancio di orata scottato, bietole e patate arrostite.

Raviolo di ricotta agli agrumi e miele di castagno

BOX VERDURE 1

(15.00€)

-Insalata di riso, verdure, maionese alla senape.

Insalata di frutta di stagione

BOX INSALATE 1

(10,00€)

-Burrata, pomodoro e basilico.

-Cavolo cappuccino, patate, bietole e pomodori.

-Lattuga, sfilacciato di pollo, olive, pomodori